هناك بعض التجارب التي يمكن عملها في المنزل لمعرفة العسل الأصلي من المغشوش .
فبالإضافة إلى التأكد من مكونات العسل عند شرائه من المتاجر عبر قراءة الملصقات في علب العسل .. يمكن للشخص اجراء اختبارات للتأكد من نوعية العسل وهذه بعض منها :
1- اختبار الإبهام
للتحقق من نقاء العسل:
ضع قطرة صغيرة من العسل على إبهامك
تحقق لمعرفة ما إذا كان تسرب أو انتشار للعسل على اصبعك
إذا كان الأمر كذلك، فهو ليس أصليًا
سيبقى العسل الصافي سليماً على إبهامك، وكميته كما هي.
2- اختبار المياه
ملء كوب بالماء
أضف ملعقة كبيرة من العسل إلى الكوب
سوف يذوب العسل المغشوشة أو المصطنعة في الماء وسوف تراها حول الزجاج
العسل النقي من ناحية أخرى سوف يستقر في الجزء السفلي من الزجاج.
3- اختبار إشعال النار
لا شك أن العسل الأصلي قابل للاشتعال، لذلك اليك الاختبار التالي لمعرفة العسل الاصلي.
خذ عود ثقاب جاف
اغمر طرف عود الثقاب بالعسل
اصنع احتكاكًا بين عود المغمور طرفه بالعسل وما بين علبة الثقاب، كما لو أنك تريد اشعاله.
إذا كان العسل أصليًا، سيضيء عود الثقاب بسهولة
ستظل الشعلة مشتعلة من العسل
وإذا كان مغشوش، فإنه لن يضيء لأن العسل المغشوش يحتوي على الرطوبة ناتجة من المواد المضافة.
يمكنك أيضا إجراء اختبار اخر للاستفادة من خاصية الاشتعال، عن طريق الشمعة، قم بغمر فتيل الشمعة بالعسل، واشعل النار، فاذا اشتغلت بشكل جيد فإن هذا يدل على أن العسل أصليًا.
4- خليط الماء والخل
قم بإضافة بعض الماء
ضع عليها 2-3 قطرات من الخل
اضف العسل إلى الخليط وامزجه جيدا.
إذا كان الحل يصبح رغوي، فإنه مغشوش.
5- إسقاط العسل على الورق النشاف
من خصائص العسل الأصلي أنه ذو كثافة عالية، جرب الاختبار التالي لمعرفته:
ضع القليل من العسل على الورق النشاف
انتظر لمدة دقيقة
إذا امتص الورق النشاف العسل، فهذا يعني أنه مغشوش ومخفف بالسكر.
*ويب طب
